Dörrgemüse, Pilze & Antipasti
Steinpilze nach Fair Wild Kriterien und aus Bio-zertifizierter Wildsammlung aus Bosnien sind eine Rarität und schmecken vorzüglich in Saucen oder einem Risotto. Die getrockneten Tomaten von Terra Verde eignen sich ebenfalls für Risotto, Salate oder Saucen. Erntefrisch werden diese schonend getrocknet und verpackt und behalten auf natürlichem Wege ihr feines Aroma. Die kleinen Perinos semi secco - zu deutsch kleine halb getrocknete in Sonnenblumenöl eingelegte Tomaten, empfehlen wir zu Pasta, oder als Antipasti serviert.
