Der Fair Trade Bio-Khao Dang ist ein Reis mit aussergewöhnlichem Geschmack: farbenfroh, aromatisch und natürlich, von höchster Qualität, kleinbäuerlich, traditionell und fair produziert. Khao Dang gehört zu den Reissorten, die beim Kochen ihren besonderen, lieblichen Duft und Geschmack entfalten. Er stammt aus dem Nordosten Thailands, aus den Provinzen Surin und Yasothorn. In dieser Region wird noch immer eine beeindruckende Vielfalt von über 3000 lokalen Reissorten angebaut, die über Jahrhunderte in der bäuerlichen Gesellschaft Thailands kultiviert wurden, heute jedoch gefährdet sind. Der faire Handel verleiht diesen Reissorten überregionale Bedeutung und trägt aktiv zur Erhaltung der Sortenvielfalt und Biodiversität in der Region bei.