Le Khao Dang bio Fair Trade est un riz au goût exceptionnel : coloré, aromatique et naturel, de qualité supérieure, produit par de petits paysans, de manière traditionnelle et équitable. Le Khao Dang fait partie des variétés de riz qui développent leur parfum et leur goût particuliers et suaves à la cuisson. Il provient du nord-est de la Thaïlande, des provinces de Surin et de Yasothorn. Dans cette région, on cultive encore une variété impressionnante de plus de 3000 variétés de riz locales, qui ont été cultivées pendant des siècles dans la société paysanne thaïlandaise, mais qui sont aujourd'hui menacées. Le commerce équitable confère à ces variétés de riz une importance suprarégionale et contribue activement à la préservation de la diversité variétale et de la biodiversité dans la région.