FLO-ID: 897
En fin de compte, c'est l'importance de la culture du café pour la province qui est à l'origine de la fondation de la toute première fédération de producteurs de café éthiopien, la Oromia Farmers Cooperative Union (OCFCU). C'est à la suite de la libéralisation du secteur du café, auparavant aux mains de l'Etat, que 35 groupes villageois ont fondé en 1999 la fédération OCFCU. La création de l'Union a été motivée par la nécessité de commercialiser de manière directe le café après la libéralisation du marché, avec pour objectif de pouvoir proposer de meilleurs prix aux producteurs. L'enregistrement dans le registre Fairtrade a suivi, ainsi que le passage graduel à l'agriculture biologique. L'union faîtière compte aujourd'hui 128'000 membres, tous de petits cultivateurs qui possèdent en moyenne entre 1 et 2 hectares de terres situées entre 1000m et 2000m d'altitude, sur lesquelles ils pratiquent la polyculture.