Frais de livraison offerts à partir de 80 CHF
L’organisation et ses bénéficiaires
La société South Organic a été fondée en 1998 par l'agriculteur allemand Christian Zengel et ses partenaires tunisiens. Le projet a été transmis à Gebana en 2004. En 2006, South Organic a obtenu la certification Fairtrade. En Tunisie, les dattes sont, outre les revenus du tourisme dans le désert, un bien commercial important et un facteur économique significatif de cette région structurellement faible du nord du Sahara. Une exploitation durable de cette ressource naturelle est donc d'autant plus importante. Dans cette région désertique, les dattes poussent depuis toujours de manière traditionnelle à proximité de points d'eau naturels. L'un des principaux problèmes de la région est la pénurie d'eau. On peut s'attendre à ce qu'il n'y ait plus assez d'eau dès 2030, à moins d'un changement radical dans l'utilisation de l'eau. L'engagement de South Organic dans la région vise à promouvoir une agriculture adaptée et durable dans les oasis, en encourageant les méthodes de culture traditionnelles et en utilisant les ressources en eau avec parcimonie. Les autres objectifs de l'entreprise sont la production et la commercialisation de produits issus du commerce équitable, la promotion de l'agriculture biologique et la durabilité économique. South Organic est en contact direct avec les producteurs* et, outre les dattes, est responsable de la coopération directe et du conseil sur place. Dans le cadre du système de contrôle interne nécessaire à l'obtention de la certification bio, les agriculteurs* sont visités et conseillés plusieurs fois par an.
Le produit
La culture des dattes demande beaucoup d'efforts. En mars, lorsque les inflorescences sont déjà là, les fleurs doivent être pollinisées à la main. Pour faire cela, on passe des tissus imprégnés de pollen sur les inflorescences. Lorsque les fruits ont atteint une certaine taille, ils doivent être protégés de la pluie pour pouvoir mûrir complètement. Pendant la récolte, les palmiers sont traditionnellement escaladés par les hommes, une compétence qui se transmet de génération en génération. Toute la transformation se fait à la main. Environ 20% de la récolte de dattes est vendue localement, le reste est exporté. C'est la variété fine et facile à conserver "Deglet Nour", que l'on peut traduire par "doigt de lumière", qui trouve le plus grand nombre d'acheteurs*, la variété que nous avons également dans notre assortiment.
L’impact du commerce équitable
Environ 80 petits producteurs*, organisés en quatre associations, sont actuellement soutenus. Les fruits constituent la véritable richesse de la région. Les revenus issus de la récolte des dattes sont toutefois soumis à des fluctuations en raison des rendements variables des récoltes. Une situation difficile pour les producteurs*. En raison de cette problématique, les producteurs* reçoivent de South Organic un montant fixe par arbre et ne dépendent donc pas de la quantité récoltée. En achetant les dattes Deglet Nour, vous n'achetez pas seulement un produit de qualité supérieure. Vous soutienez les petits producteurs* afin qu'ils puissent générer leurs moyens de subsistance et contribuent à la promotion de l'agriculture biologique en Tunisie.