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L’organisation
Selon la Comission économique pour l’Amérique latine et les Caraïbes (CEPALC), les écarts de revenus se sont réduits au Pérou et la pauvreté y a diminué ces dernières années, pour s’établir à 35 %. Avec une baisse de la pauvreté de 20 % depuis 2001, c’est le meilleur résultat enregistré en Amérique latine durant cette période, après l’Argentine et le Vénézuéla. Ces chiffres ont de quoi laisser songeur, car l’Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) annonce, pour la même période, une augmentation massive du nombre de personnes souffrant de la faim au Pérou. Un tiers de la population travaille toujours dans l’agriculture ; dans les régions andines, peuplées principalement de petits paysan-es, c’est surtout l’agriculture de subsistance qui est pratiquée, les sources de revenus et les possibilités de développement sur le marché intérieur et international étant pratiquement inexistantes. L’organisation El Taller – Asociación de Promoción y Desarrollo, qui a son siège à Arequipa, promeut depuis des années des projets pour les petits paysan-es de l’endroit, afin de commercialiser leurs produits. Depuis 2000, El Taller s’est également lancé dans la création d’une filière équitable de production et de commercialisation d’épices certifiées biologiques. Il a participé ainsi à la fondation de l’unité de transformation Ecolife, une société anonyme dans laquelle El Taller détenait une participation. En 2010, afin de réglementer l’entrée de nouveaux actionnaires, l’organisation s’est transformée en société anonyme fermée et a été rebaptisée BIOQUIPA. Ses objectifs restent inchangés : elle assure toujours à ses 190 fournisseurs des départements d’Arequipa et Moquegua des garanties d’achat, des prix supérieurs à la moyenne, un encadrement et des infrastructures permettant d’assurer la première étape de la transformation sur place, des contrôles de qualité et des possibilités de transport. Elle continue également de promouvoir l’autonomisation des paysan-es, en supprimant les structures centralisées et en lançant des processus de démocratisation. BIOQUIPA apporte aussi un soutien aux petits paysan-es – toujours en collaboration avec El Taller – dans le domaine de l’agriculture biologique, en leur proposant conseils et formations, et en les aidant dans les démarches de certification. Grâce à l’application de critères écologiques

Le produit
Les herbes aromatiques certifiées biologiques de BIOQUIPA comptent parmi les ingrédients de l’assortiment d’épices et d’herbes aromatiques Spicy ainsi que de l’infusion de menthe, celle de verveine, la tisane 1001 Nuits, le thé froid, le thé d’hiver et le thé blanc.

L’impact du commerce équitable
- Promotion de l’agriculture biologique et aide pour se conformer aux critères de certification
- Perspectives de développement pour les petits paysan-es et mise sur pied d’une unité de transformation professionnelle