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L’organisation
São Paolo, le plus peuplé des 27 États fédéraux du Brésil, est aussi le moteur économique du pays. Ainsi, il concentre entre 35 et 40% de la production industrielle, dont le commerce représente environ le tiers du PIB  national. Il héberge les pôles de l'industrie automobile, mécanique, textile, alimentaire et chimique ainsi que des télécommunications. De surcroît, São Paulo est la capitale financière et commerciale du pays. Dans cet État plutôt urbain, l'agriculture ne représente que 6% environ du PIB; elle produit principalement des oranges, du sucre et du café pour l'exportation. Située près de la frontière de l'État fédéral de São Paolo, la région de Divinolândia (entre 1200 et 1500 m d'altitude) est connue pour son café, qui apprécie particulièrement la douceur de son climat et la diversité de sa végétation. C'est dans le but de relever le niveau de vie des producteurs de café dans cette région plutôt reculée que la coopérative APROD a été fondée en 2006. En regroupant leurs forces, les familles de petits paysans voulaient en premier lieu commercialiser ensemble leur production. La coopérative a toutefois dû attendre de recevoir son label équitable – ce qui s'est produit un an plus tard – pour prendre réellement pied sur le marché international. Si elle n'a pas enregistré une forte croissance depuis cette date, elle a cependant gagné en qualité à plusieurs niveaux. Ainsi, la prime du commerce équitable a notamment été utilisée pour des campagnes de sensibilisation aux questions de genre. APROD finance également des programmes dans l'ensemble du district, donc aussi à l'extérieur de la coopérative, sur le sujet de l'autonomisation et soutient des projets pour les femmes, tant en matière de planification familiale et d'alphabétisation que de gestion d'entreprise et de direction. Afin d'offrir un soutien supplémentaire à ses membres – 41 familles de producteurs actuellement – APROD propose des microcrédits à des conditions abordables, des formations à la qualité, une assistance technique et des soins médicaux, non sans réinvestir une partie des gains dans la transformation du café. Son but en l'occurrence est de procéder elle-même à certaines étapes de transformation – comme le dépulpage et le séchage – afin d'augmenter la plus-value pour ses membres.

Le produit
Le café de la coopérative est cultivé sur les collines de Divinolândia, cueilli délicatement, puis transformé. Torréfiés avec grand soin en Suisse par le torréfacteur Rast, les grains de café d'APROD entrent dans la composition des mélanges de café Crème et Espresso de la marque Caritas.

L’impact du commerce équitable
- Assistance technique en vue de développer la culture biologique et de diversifier la production (cacao)
- Sensibilisation aux questions de genre et autonomisation des femmes dans l'ensemble du district
- Formations à la qualité, microcrédits et soins médicaux assurés par la coopérative