Frais de livraison offerts à partir de 80 CHF
15 min. de cuisson
INGRÉDIENTS
250 g de farine d‘épeautre claire
20 g de fécule de maïs
100 g de sucre mascobado
1/2 c. à c. de vanille en poudre
175 g de margarine
1 pincée sel
3 c. à s. de compote de pommes
un peu de farine d‘épeautre
pour étaler la pâte
En option: un peu de sucre en poudre pour décorer
PRÉPARATION
1) Mélangez tous les ingrédients secs dans un saladier. Coupez la margarine en petits dés, ajoutez-les au saladier avec la compote de pommes et pétrissez jusqu‘à obtenir une pâte souple.
2) Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et mettez-la au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
3) Après le temps de réfrigération, préchauffez le four à 180°C, haut et bas. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
4) Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte sur une épaisseur d‘environ 8 mm et découpez à l‘emportepièce des biscuits avec vos motifs préférés, au gré de vos envies. Déposez-les sur la plaque et faites cuire les biscuits dans le four chaud pendant 10 à 14 minutes.
5) Après la cuisson, laissez refroidir complètement les biscuits et, en option, saupoudrez-les d‘un peu de sucre glace. Bon appétit !
CONSEIL CRÉATIF
Si vous souhaitez des biscuits de Pâques un peu plus originaux, vous pouvez réaliser des biscuits pointus en forme d‘oeuf. Pour cela, utilisez un emporte-pièce en forme d‘oeuf pour découper la pâte. Pour la moitié des oeufs en pâte découpés, faites un trou au milieu avec un petit emporte-pièce rond. Après avoir cuit tous les biscuits, étalez de la confiture sur les biscuits en forme d‘oeuf sans trou et poser les biscuits avec trous par dessus.
